La Pointe du Cap Coz

La Pointe du Cap Coz est un hôtel-boutique et restaurant familial situé à la Pointe du Cap Coz, entre deux mers, à Fouesnant, dans le Finistère. L'établissement propose une expérience culinaire intimiste en bord de mer avec des vues panoramiques et s'inspire de l'environnement côtier local. Sa salle à manger donne sur la mer, la maison favorise une atmosphère familiale chaleureuse et est reconnue localement, figurant dans le Guide Michelin pour sa cuisine moderne axée sur les fruits de mer. Les intérieurs sont sobres et élégants ; l'établissement offre 14 chambres spacieuses, fraîchement rénovées et décorées avec soin, conçues comme des cadres calmes et lumineux sur le paysage. La cuisine est raffinée et contemporaine, centrée sur les poissons, les fruits de mer et les produits bretons de saison, en harmonie avec les saisons et en privilégiant les produits frais de la mer ainsi que des producteurs bretons soigneusement sélectionnés, préparés de façon inventive. La cuisine est dirigée par Ludovic Le Torc'h, Maître Cuisinier de France. Les spécialités incluent des poissons et des fruits de mer, des préparations de crustacés, des plats de fruits de mer inventifs et des produits bretons de saison, et certains produits ainsi que des éléments de petit-déjeuner — notamment le gâteau breton — sont fabriqués sur place.