La Taverne Royale

La Taverne Royale, fondée en 1952 par la famille Desseaux, est un restaurant de longue date à Le Touquet-Paris-Plage qui incarne l'esprit d'une taverne belge avec une identité chaleureuse et familiale. Pendant trois décennies, il a été dirigé par le chef Jacques Desseaux et sa femme Francine, devenant une institution locale. Aujourd'hui, il fonctionne comme une véritable brasserie touquettoise, préservant son héritage à travers un concept qui allie convivialité, générosité et raffinement. Le menu se concentre sur une cuisine de brasserie française faite maison, enracinée dans la tradition et inspirée à la fois par la terre et la mer. Il met en avant des ingrédients frais et de saison, y compris des poissons et des fruits de mer issus de la pêche du matin, tels que la sole, le turbot, les huîtres, le homard et les gambas. Des plats classiques comme la blanquette de veau, le carbonnade flamande, le steak tartare et les rognons mettent en lumière la qualité des viandes proposées. Les plats du jour du chef reflètent les arrivages du marché et la créativité, complétés par une cave à vin soigneusement sélectionnée. Située sur la rue Saint-Jean, près de la place du marché et à distance de marche de la plage, La Taverne Royale offre un service continu depuis le petit-déjeuner sur sa terrasse ensoleillée orientée au sud jusqu'au déjeuner, au dîner et à une restauration décontractée en journée. L'intérieur chic et cosy allie un décor inspiré de la culture britannique au charme d'une taverne belge, avec des banquettes en cuir vieilli, des poutres en bois apparentes et des nappes blanches. Le restaurant propose également des options de privatisation pour des événements familiaux et d'entreprise, avec des menus adaptés aux préférences et au budget des invités.