Lab by Sergi Arola

LAB par Sergi Arola est un restaurant étoilé au guide Michelin situé à Sintra, au Portugal, qui se spécialise dans une cuisine créative avec une approche artistique. Surplombant un magnifique parcours de golf, l'espace allie sophistication et design moderne pour créer une atmosphère de dîner intime et exclusive. Le menu tourne autour de trois options de dégustation qui utilisent des ingrédients frais et de saison, rehaussés par des techniques innovantes. Chaque plat incarne le savoir-faire du Chef Sergi Arola, présentant une cuisine élégante et originale qui équilibre technique, esthétique et associations de saveurs audacieuses. La cuisine est dirigée quotidiennement par le Chef résident Vladimir Veiga, qui intègre des influences portugaises tout en ajoutant une touche contemporaine pour affiner l'expérience de dégustation. La vaste cave à vin propose 550 sélections internationales, complétées par une collection spécialisée de 40 variétés de Cognac et d'Armagnac. LAB par Sergi Arola représente un véritable laboratoire de haute cuisine, offrant un voyage gastronomique unique façonné par la reconnaissance internationale du Chef Sergi Arola et de sa vision culinaire charismatique et avant-gardiste.