L'Arche de Meslay

L'Arche de Meslay est un restaurant français contemporain à Parçay-Meslay, considéré comme l'une des tables de référence de la Touraine, fréquentée par de nombreux amateurs et appréciée d'une clientèle exigeante. Le restaurant propose plusieurs menus à prix fixe : Marché, Passion, Découverte et Gourmet, ainsi que des options végétariennes et pour enfants, et un menu à emporter. Sa carte des vins met à l'honneur des bouteilles régionales, et l'établissement est reconnu par le Guide Michelin (Sélectionné). L'équipe met l'accent sur la convivialité et le partage de moments de plaisir gastronomique avec les convives. La salle à manger est surplombée par une cuisine ouverte entièrement vitrée, créant un lien visuel direct entre la cuisine et le service, favorisant ainsi une atmosphère accueillante. La cuisine est moderne française avec une philosophie terre-mer, inspirée, raffinée et gourmande, visant à allier goût et légèreté. Ludovic Launay est le chef et travaille avec son équipe. Les spécialités incluent des coquilles Saint-Jacques aux agrumes; des langoustines 'en Cheveux d’Anges'; un filet de bar sauvage; et une bouillabaisse à la tourangelle.