Le Bel Ami

Le Bel Ami est un bistro saisonnier situé à Étretat, à quelques pas de la mer et des falaises emblématiques. Faisant partie du groupe d'hospitalité Le Cèdre, il embrasse la tradition des bars à manger conviviaux avec un menu centré sur des produits frais et de saison. Les plats changent en fonction de la disponibilité et de l'inspiration, offrant à la fois des petites et des grandes assiettes conçues pour être partagées, qu'il s'agisse de fourchettes ou de doigts, de jour comme de nuit. La cuisine reflète une influence libanaise aux côtés d'ingrédients locaux de Normandie, alliant des saveurs méditerranéennes raffinées à une authenticité et une générosité distinctes. Le restaurant dispose d'une cave à vins français soigneusement sélectionnée, incluant des choix biologiques et naturels, recommandés par des sommeliers. Les clients peuvent déguster du vin et des mezze au bar ou à la table commune dans une atmosphère musicale animée. Depuis le printemps 2024, le Chef Serge Almachaalany dirige la cuisine avec une approche sincère, axée sur les produits qui met en valeur les ingrédients dans leur forme la plus pure avec une créativité subtile. Le Bel Ami s'engage en faveur de la responsabilité environnementale, certifié par Écotable, et privilégie les circuits courts, la saisonnalité et la biodiversité. Il propose également des repas à emporter qui offrent une expérience bistronomique réfléchie.