Le Bistrot du Port

Le Bistrot du Port propose une approche gastronomique et éco-responsable de la restauration et est reconnu par le Guide Michelin comme Sélectionné. Les réservations se font par téléphone et un lien de réservation en ligne est disponible sur le site. La maison occupe un cadre idyllique et historique en bord de mer sur le vieux port de Golfe-Juan, où l'ambiance d'un bistrot en bord de port encadre l'expérience. La cuisine se concentre sur les poissons et fruits de mer ; les menus se présentent sous forme de plats saisonniers préparés par le chef. Mathieu Allinei dirige la cuisine. Les spécialités incluent la bouillabaisse, une cuisine iodée et des plats originaux à base de poissons et de fruits de mer.