Le Carré des Saveurs

Le Carré des Saveurs est un restaurant bistronomique situé dans un domaine idyllique à la campagne, entouré de vignobles, d'oliviers et de champs de lavande. Il met en avant un menu plaisir, propose des promenades gourmandes et une carte des vins du Domaine Pays de Cocagne, et est classé au Guide Michelin et labellisé "Table Savoureuse" par Logis de France. Le site comprend l'hôtel Le Mas du Terme, permettant de combiner les expériences pour les invités. Les clients dînent sur une terrasse extérieure avec une fontaine et des terrasses ou dans une salle à manger intime et chaleureuse sous des voûtes du XVIIIe siècle ; la maison comprend également un bar chic et moderne et un cadre lumineux de mas en pierre. La cuisine produit des plats créatifs et faits maison, ancrés dans des produits frais, locaux et de saison, utilisant des plantes aromatiques de son jardin ainsi que des vins et des huiles du domaine ; les menus changent selon les arrivées et les saisons. Le jeune chef Guillaume Jumeau, Maître Restaurateur et activiste du goût, dirige la cuisine et met son savoir-faire au service de menus exceptionnels. Parmi les spécialités figurent l'Œuf parfait avec socca et champignons ; la Daube Provençale avec des frites de panisses ; La Châtaigne (compote, glace, mousse, crumble au chocolat) ; un plat de marché de saison ; et la suggestion quotidienne du chef.