Le Lancelot

Le Lancelot est un restaurant situé dans le village de Chilleurs-aux-Bois, à quelques pas du Château de Chamerolles. Il propose une restauration sur place, des menus à emporter et des chèques-cadeaux, et accueille des événements privés et professionnels, en organisant des réceptions et des séminaires pour des groupes allant jusqu'à 100 personnes. Le décor évoque les chevaliers de la Table Ronde avec un intérieur soigneusement stylé et une terrasse fleurie ; l'ambiance est chaleureuse et conviviale, avec plusieurs salles à manger et salons. La cuisine adopte une approche bistronomique et française contemporaine : des plats inventifs et raffinés qui changent avec les saisons et s'inspirent des saveurs de nombreuses régions, mettant l'accent sur des préparations traditionnelles et l'utilisation de légumes et de fruits de micro-fermes locaux de vergers voisins. La chef Catherine Delacoute détient le titre de Maître Restaurateur et est Chevalier de l'Ordre National du Mérite. Les spécialités incluent le foie gras de canard maison, le magret fumé, la rose de saumon fumé avec panna cotta aux épinards et aspic de crevettes, le tournedos de lotte avec une émulsion de coquillages, le chapon rôti aux fruits de Beauce et des préparations de poissons d'eau douce de saison, telles que le sandre.