Leña Dubai

Leña Dubai est un steakhouse contemporain fondé par le Grupo Dani García, conçu pour redéfinir la cuisine classique axée sur la viande à travers une fusion de tradition et d'innovation. Inspiré par les voyages du Chef Dani García à travers l'Europe et l'Asie, le restaurant met l'accent sur les braises, la fumée et des techniques de grillades précises dans chaque plat. Le menu met en avant des coupes premium et des créations emblématiques qui mettent en valeur des saveurs cuites au feu de bois et un savoir-faire culinaire. Le design intérieur se caractérise par des espaces sombres et intimes aux nuances riches et aux textures naturelles, fusionnant les zones intérieures et extérieures pour créer une atmosphère raffinée mais accessible. Un éclairage subtil et un motif inspiré des flammes complètent un service poli et interactif. Leña propose des options de salle à manger privée telles que la Smoked Room, pouvant accueillir 14 convives avec un menu dégustation soigneusement élaboré qui reflète l'expertise du Chef García. Le programme de boissons complète la cuisine avec une sélection de vins soigneusement choisie, un bar à whisky dédié et des cocktails artisanaux inspirés des bars clandestins des années 1920. Leña offre un cadre luxueux où les méthodes de cuisson au feu de bois rencontrent une gastronomie innovante.