Linamnam

Linamnam MNL est un restaurant étoilé au Michelin situé à Parañaque, dans la Métro Manila. Il offre une expérience gastronomique élevée centrée sur la cuisine philippine et contemporaine. La cuisine met l'accent sur des ingrédients de saison pour élaborer un menu dégustation de 11 plats avec neuf plats salés et deux desserts au prix de 5 000 ₱, ainsi qu'un menu étendu de 16 plats comprenant dix plats salés et six desserts pour 7 500 ₱. L'approche culinaire du restaurant célèbre l'essence des saveurs philippines en appliquant des techniques modernes et innovantes qui mettent en valeur la richesse des ingrédients locaux. Linamnam équilibre tradition et art contemporain à travers ses plats, en utilisant un cadre raffiné et saisonnier. Des projets pour un menu Carte Blanche sont à venir, élargissant leurs offres. Les réservations sont gérées avec soin, s'ouvrant le premier samedi de chaque mois et permettant les réservations jusqu'à deux mois à l'avance. Les clients peuvent reprogrammer jusqu'à une semaine avant leur date de repas, sous réserve de disponibilité. Linamnam propose une interprétation sophistiquée de la cuisine philippine à travers des menus dégustation méticuleusement élaborés.