L'Ó

L’Ó est un restaurant étoilé au Guide Michelin qui détient sa distinction depuis 2013, dirigé par le chef exécutif Ivan Margalef. La cuisine propose des recettes inventives et audacieuses qui rendent hommage aux saveurs traditionnelles, mettant l'accent sur les ingrédients de saison et locaux provenant de la région du Bages. L'approche culinaire reflète l'expérience approfondie de Margalef et s'inspire du monastère Sant Benet et du paysage naturel environnant, aboutissant à une cuisine d'auteur créative qui combine modernité et héritage. La salle à manger minimaliste mais confortable de l'établissement offre une atmosphère élégante, harmonieusement encadrée par le magnifique cadre du monastère Sant Benet. Au-delà de la gastronomie, L’Ó s'engage en faveur de la durabilité à travers la traçabilité des produits, des pratiques écologiques et une gestion responsable des déchets. Chaque vendredi, le restaurant propose un menu spécial du chef conçu pour engager la communauté locale avec son expérience unique de restauration étoilée. En tant que seul établissement étoilé au Michelin dans le Bages, L’Ó offre une expérience raffinée et mémorable ancrée dans la tradition régionale et la responsabilité environnementale.