Locanda dell'Angelo

La Locanda dell'Angelo est située dans un bâtiment historique du XVIIe siècle au sein du village médiéval de Millesimo, à la frontière de la Ligurie et du Piémont. Le chef Davide Verdirosa dirige la cuisine, s'appuyant sur son expérience variée le long de la côte ligurienne, dans des refuges de montagne et dans des restaurants raffinés à Munich. Son approche culinaire équilibre des techniques modernes avec un respect pour la tradition, en mettant l'accent sur les qualités essentielles des ingrédients de saison. Le menu évolue tous les 55 à 60 jours, présentant des plats frais et soigneusement composés qui mettent en valeur les saveurs naturelles de la Méditerranée. Une carte des vins minutieusement sélectionnée introduit de nouvelles étiquettes en cohérence avec les offres saisonnières, rehaussant chaque plat. Installé dans un cadre intime et historique, le restaurant offre une atmosphère raffinée et accueillante. Chaque détail est pris en compte, apportant confort et chaleur, adaptés à la fois pour des occasions spéciales et des soirées décontractées. Ce mélange de soin culinaire et d'hospitalité authentique crée une expérience gastronomique mémorable ancrée dans l'authenticité et l'attention portée aux clients.