L'Oyster , chez Léo

L'Oyster, chez Léo est une cabane ostréicole située sur l'avenue de la Conche à Lège-Cap-Ferret, au cœur de la Conche du Mimbeau, dans un village ostréicole traditionnel de la presqu'île de Cap Ferret. Son cadre est étroitement lié aux paysages du Bassin d'Arcachon, avec ses plages, ses pins, ses parcs à huîtres à proximité, l'Île aux Oiseaux et la Dune du Pilat au loin. Le lieu met en avant des huîtres du Bassin d'Arcachon et le savoir-faire local en matière d'ostréiculture. Catherine Roux présente son exploitation ostréicole et répond aux questions sur l'ostréiculture, alliant production, vente au détail d'huîtres et dégustation. Les visiteurs peuvent s'asseoir sous l'arbre au bord de l'eau pour déguster des huîtres servies avec du citron, du pain, du pâté et du vin blanc local. L'adresse convient parfaitement pour un repas de fruits de mer, une dégustation informelle ou un moment convivial autour des produits marins locaux à Cap Ferret.