Mar de Esteiro

Mar de Esteiro est un restaurant de renom à Santiago de Compostela, en Espagne, reconnu avec la distinction Bib Gourmand par le Guide Michelin pour l'excellence de sa cuisine de fruits de mer. Il sert la meilleure cuisine locale galicienne dans un cadre unique, idéal pour les repas d'affaires et en famille, avec des salons privés offrant discrétion et tranquillité. La cuisine est dirigée par le Chef Julio Brenlla, qui collabore étroitement avec son frère Marcial pour mettre en avant la qualité des produits locaux. L'approche culinaire du restaurant repose sur des produits frais, de saison et locaux, avec des poissons et des fruits de mer provenant exclusivement des Rías Gallegas, et des viandes, fromages et légumes provenant de la région de Santiago de Compostela. Parmi les plats emblématiques, on trouve le riz aux homards et une variété de poissons d'estuaire tels que le turbot, la sole et le mérou, choisis personnellement par le chef chaque matin. Mar de Esteiro propose plusieurs salons privés répartis sur deux étages, ainsi qu'une terrasse vitrée et climatisée pouvant accueillir jusqu'à 100 convives. Entouré de vastes jardins paysagers et de nouveaux espaces pour événements, ce lieu est parfaitement adapté aux mariages, communions, baptêmes et célébrations familiales, combinant une cuisine fine avec de magnifiques paysages naturels.