Marco Bottega Ristorante

Le Ristorante Marco Bottega, situé à Genazzano, en Italie, détient une étoile Michelin et fait partie du Resort Aminta. Niché sur une colline entourée de plus de 2 500 noyers dans la campagne du Lazio, il offre aux invités des vues expansives sur des paysages naturels. Le restaurant fonctionne dans deux fermes du 19ème siècle restaurées, entourées de bois, de fontaines et de jardins, créant un cadre élégant et intime. Le chef Marco Bottega dirige la cuisine, élaborant un menu qui équilibre tradition et expressions culinaires inventives. Chaque plat est conçu pour transmettre sa passion personnelle et ses humeurs, mettant en avant une large gamme de saveurs claires et distinctes, allant des préparations classiques aux plus créatives. Le restaurant met l'accent sur la qualité des ingrédients et l'innovation dans ses offres. Le Resort Aminta enrichit l'expérience gastronomique avec une cave à vin extensive proposant des sélections exceptionnelles. Les invités peuvent également s'engager dans des activités immersives telles que des cours de cuisine avec le chef Bottega et des cours de dégustation de vin. Le resort maintient son lien avec la terre à travers un jardin potager biologique et des expériences agricoles uniques comme l'élevage d'escargots, soulignant une philosophie ancrée dans l'élégance, le détail et l'authenticité.