Masama

Masama est un bistrot gastronomique situé à Saumur, idéalement placé sur la nouvelle Place Bilange. La maison est dirigée par Maria, qui accueille les invités avec un sourire et un accent colombien. Elle allie la générosité de la cuisine bistro avec une attention saisonnière soignée. Le restaurant affiche le logo Maître Restaurateur, signalant une reconnaissance formelle de son statut professionnel, et propose des réservations en ligne ainsi qu'un service de click & collect pour emporter. Il présente une expérience culinaire de style bistro. La cuisine fusionne les saveurs latino-américaines avec la cuisine française traditionnelle, concoctant des combinaisons fusion comme un voyage de goût. L'équipe travaille avec des produits de terroir locaux pour créer des plats qui évoluent avec les saisons et mettent en valeur la production locale. Le chef Marlon détient le titre de Maître restaurateur et dirige la cuisine.