MayaBay

MayaBay Dubai présente une fusion raffinée de la gastronomie thaïlandaise et japonaise dans un cadre sophistiqué et immersif au bord de la lagune des tortues à Jumeirah Al Naseem. L'intérieur du restaurant s'inspire des meilleures influences asiatiques, créant un environnement de restauration élégant qui engage les sens. Le chef exécutif Shane Mac Neill dirige la cuisine, réimaginant les saveurs asiatiques traditionnelles à travers des plats innovants tels que Tiger Tears et Maya Crispy Duck. Le menu propose une sélection variée comprenant des dim sum, des tempura japonais, des sushis et des currys thaïlandais, tous conçus pour équilibrer créativité et respect des techniques classiques. Les invités peuvent choisir parmi plusieurs options de restauration, y compris la carte, le déjeuner d'affaires, le brunch exclusif du week-end, un menu au coucher du soleil, et une expérience sensorielle Gokan conçue pour engager les cinq sens. MayaBay complète sa cuisine avec des cocktails faits à la main, améliorant ainsi l'ensemble de l'expérience culinaire. Classé dans le Guide Michelin, le restaurant est reconnu pour son atmosphère élégante et son approche créative de la cuisine asiatique.