Nostalgie

Nostalgie est un nouvel endroit à Lyon qui propose un menu alliant la cuisine caucasienne et méditerranéenne — une combinaison qui n'est pas courante. La cuisine est dirigée par le chef Agapi, et l'approche est simple : des plats faits maison, des ingrédients frais, des recettes qui ont réellement du goût. C'est le genre d'endroit qui semble personnel plutôt que standardisé. La lasagne est clairement le plat phare de la cuisine. Il y a trois versions au menu : une lasagne traditionnelle à la viande de boeuf avec Bolognese, béchamel et fromage ; une variation aux truffes avec boeuf, béchamel et fromage ; et une option végétarienne à base d'épinards, de béchamel et de fromage. Chacune est faite sur place, et la variété signifie qu'il y en a pour tous les goûts. L'atmosphère est chaleureuse et accueillante, avec un style de service décrit comme efficace et véritablement amical. Cela fonctionne bien pour un repas en groupe où vous souhaitez de la bonne nourriture et un cadre facile et détendu sans trop de tracas.