Ombelle

Ombelle est un restaurant né de la rencontre entre Ludivine et Alexandre, deux restaurateurs passionnés partageant un amour pour des produits de qualité, le vin et l'hospitalité conviviale. L'équipe met l'accent sur l'approvisionnement des produits et des préparations simples et honnêtes qui mettent en valeur les ingrédients plutôt que des techniques élaborées. Le restaurant se positionne comme une table de quartier avec un accent sur la convivialité, l'accord des vins et le respect des producteurs. Ombelle a été reconnu par le Guide Michelin (SÉLECTIONNÉ), soulignant son statut de cuisine contemporaine dans la région. La salle à manger se trouve au cœur de Dinard, à quelques pas de la mer et faisant face directement au Casino. L'espace est chaleureux, accueillant et proche du bord de mer. La cuisine propose une cuisine moderne, authentique et instinctive, bâtie autour de produits de saison provenant de producteurs locaux et enrichie d'herbes aromatiques et de quelques légumes provenant du potager du restaurant.