Óseo

Óseo est un restaurant situé en périphérie de Palma de Mallorca, fondé par le chef David Morillas. Après sept ans de formation et de travail dans divers établissements prestigieux à travers l'Espagne, Morillas revient dans sa ville natale pour présenter une proposition gastronomique innovante sur l'île. Le restaurant se concentre sur la cuisine méditerranéenne et moderne, en mettant l'accent sur des ingrédients frais et de saison combinés à des techniques culinaires raffinées. Ses plats reflètent une approche sensible et respectueuse des ingrédients, visant à faire évoluer les saveurs traditionnelles avec profondeur et innovation. Óseo propose des menus dégustation conçus pour une expérience culinaire immersive qui équilibre tradition et influences contemporaines. Le restaurant a été reconnu dans le Guide Michelin, soulignant son engagement envers la qualité.