Osso

Osso est une destination culinaire de renom dans la grande région de São Paulo, présentant le premier restaurant brésilien du chef Renzo Garibaldi, connu sous le nom de "Maître Boucher" au Pérou. Le menu met en avant du bœuf sourcé de manière durable, avec une sélection de coupes telles que la côte de bœuf, le filet mignon, la picanha, les côtes courtes et des variétés spéciales de Wagyu sec vieilli, Vaca Velha et Angus. En plus de la viande, les offres comprennent du ceviche, des salades, du poisson grillé au Josper et un plat traditionnel de riz connu sous le nom d'"arroz de costela". L'intérieur du restaurant est conçu dans une esthétique moderne et élégante, créant une atmosphère raffinée idéale pour apprécier un repas sophistiqué. La vaste carte des vins complète la cuisine, enrichissant l'expérience culinaire globale. Osso combine des techniques de boucherie expertes avec une approche de sourcing durable, présentant un lieu unique pour les amateurs de viande dans le paysage gastronomique vibrant de São Paulo.