Ostseelounge

Ostseelounge est le restaurant gastronomique de l'Hôtel de Plage Dünenmeer. La cuisine met l'accent sur la régionalité et une sélection soignée pour mettre en valeur le caractère naturel des ingrédients et, lorsque cela est approprié, se procure des articles exceptionnels au-delà des frontières nationales. Elle cultive des relations étroites avec ses fournisseurs et s'engage à utiliser des produits de saison de manière constante. Le restaurant est reconnu à l'échelle nationale, notamment en étant sélectionné parmi les "Meilleurs Restaurants d'Allemagne 2026" par DER FEINSCHMECKER et reçoit des éloges de Gusto. Une ambiance élégante, nouvellement redessinée, s'ouvre sur une vue pittoresque de la mer. Le cadre raffiné est conçu pour une expérience gastronomique réservée aux adultes, favorisant la détente pendant les heures de réservation. La cuisine est moderne et saisonnière, avec de forts accents régionaux de la côte baltique. Les plats présentent des combinaisons de saveurs puissantes, une présentation créative et un format de menu dégustation. Christopher Huhnstock-Kerber est le chef cuisinier. Les clients choisissent des menus dégustation de trois, cinq ou sept plats, chacun étant disponible avec des accords de vins sur mesure par la sommelière et son équipe. Le restaurant organise des soirées en cuisine ouverte pour un échange direct avec le chef et la sommelière. Un package exclusif "Gourmet Night" combine un dîner de sept plats, un accord de vin, un apéritif de bienvenue, l'accès au spa et un hébergement pour la nuit.