Peacock London

Peacock London est un restaurant chinois qui prend sa cuisine au sérieux, s'inspirant de différentes régions de Chine plutôt que de se limiter à un seul style. Le menu s'appuie sur les traditions de rôtisserie cantonaise : le canard laqué cantonnais à la peau croustillante et le porc croustillant rôti sont des plats qui ancrent le repas, aux côtés du porc barbecue au miel (charsiew) qui trouve le parfait équilibre entre sucré et salé. La nourriture est le point central, et la carte des vins est élaborée en tenant compte des accords. L'ambiance ajoute quelque chose que peu de restaurants londoniens peuvent offrir : des vues directes sur la Tamise, la London Eye, Big Ben et les Maisons du Parlement. C'est une salle à manger avec un décor qui contribue grandement à l'atmosphère. Au-delà de la nourriture, le programme de cocktails et de bar complète l'expérience pour ceux qui souhaitent s'attarder.