Pica Pica

Pica Pica est un restaurant de partage qui propose des plats à déguster collectivement, avec des préparations accessibles et savoureuses. La cuisine offre un menu déjeuner hebdomadaire avec des formules à prix fixe et une sélection à la carte de hors-d'œuvre, plats principaux, desserts et accompagnements. L'établissement est ouvert sept jours sur sept avec des horaires adaptés aux modes de vie modernes. Après seulement quelques mois d'ouverture, le restaurant a été récompensé d'un Bib Gourmand dans le Guide Michelin 2020. La carte des boissons comprend des apéritifs, des vins régionaux, de la bière et des options non alcoolisées pour accompagner les plats de style partage. La salle à manger est présentée comme une extension de l'Hôtel XIX, évoquant une esthétique de brasserie des années 1950, offrant un cadre convivial de style brasserie. La cuisine est de style méditerranéen, réalisée selon une philosophie de plat à partager avec des préparations colorées, indulgentes, mais légères qui favorisent le repas communal. Les spécialités incluent Soupe à l’oignon gratinée au Comté, Lieu jaune confit au beurre noisette, Profiterole au chocolat avec sorbet au sésame et ganache Guanaja, Panisses avec herbes, et légumes de saison cuits au feu de bois.