Poolaster Pub-Osteria

Le Poolaster Pub-Osteria se situe quelque part entre le pub de quartier et l'osteria italienne classique - et ce mélange joue en sa faveur. Le menu penche vers l'italien, alliant racines traditionnelles et touche contemporaine, et il propose une solide sélection d'options végétariennes en plus des plats à base de viande. Les plats emblématiques incluent la focaccia garnie de prosciutto crudo, de fromage fondu et de sauce tomate, ainsi que des raviolis farcis de champignons ou de fromage, habillés simplement d'huile d'olive et d'herbes, et rehaussés de fromage râpé et d'une sauce aux baies. La poitrine de boeuf avec crème de potiron et la pizza au prosciutto crudo valent également le détour, et la cuisine propose un menu du chef qui change quotidiennement et qui a présenté un jarret mijoté. L'espace lui-même est petit et sans prétention - tables blanches, chaises noires, lumière naturelle, décoration minimale. Il dégage une énergie facile et juvénile sans trop forcer. À l'arrière, une véranda chauffée avec des sièges en bois rustiques fait le tour d'un arbre central, décoré de marguerites en fleurs et de tables couvertes. C'est un cadre vraiment détendu. Le personnel est jeune, attentif, et il est clair qu'il aime ce qu'il fait.