Quinta do Tedo Familia Geadas

Quinta do Tedo Familia Geadas est un lieu gastronomique situé à Folgosa, au Portugal, fondé en 2016 par les frères Bouchard. Il offre aux clients de Quinta do Tedo et aux visiteurs une expérience culinaire raffinée accompagnée des vins Douro DOC du domaine, du porto et de l'huile d'olive extra vierge. La cuisine met l'accent sur une approche naturaliste, célébrant la gastronomie traditionnelle tranmontana avec créativité et une attention particulière aux ingrédients locaux et de saison. Dirigé par le chef et sommelier António Geadas, le restaurant fusionne le patrimoine culinaire portugais avec la fraîcheur méditerranéenne, présentant des plats comprenant du poisson, de la viande, des fruits de mer et des options végétariennes. Le menu équilibre les échos des recettes traditionnelles avec des réinterprétations sophistiquées, tandis que la liste des vins soigneusement sélectionnée complète chaque plat. Ouvert cinq jours par semaine toute l'année, le lieu intègre son concept culinaire à l'œnotourisme, offrant un cadre distinctif surplombant la vallée du Douro. La salle à manger peut accueillir 30 invités à l'intérieur et 20 sur une terrasse de bistrot qui donne sur le Rio Tedo. L'atmosphère détendue mais élégante plonge les convives dans le paysage viticole, complétant la créativité et la saisonnalité des plats.