Secret Food Tours - Bologna

Secret Food Tours - Bologna propose des visites gastronomiques guidées et des expériences culinaires sur mesure pour des groupes d'entreprise et privés souhaitant explorer la cuisine et la culture locales authentiques. Les visites se déroulent dans le quartier historique du Quadrilatero à Bologne, un secteur animé connu pour ses rues médiévales et ses boutiques alimentaires, boulangeries et tavernes familiales traditionnelles. Ces visites à pied offrent une expérience immersive centrée sur les saveurs locales, le patrimoine culinaire et les traditions culturelles. Les visites incluent des dégustations de spécialités régionales telles que le Parmigiano Reggiano, des sandwiches à la mortadelle, des pâtes faites maison, du vinaigre balsamique, du gelato artisanal et des vins locaux, avec des options pour des forfaits de boissons améliorés. De plus, le cours de cuisine « Italian Food and Wine Pairings » offre une opportunité pratique de préparer des plats traditionnels comme les tortelloni, les tagliatelles au ragù, et le tiramisù dans un cadre de cuisine intime à Bologne. Les prix varient selon le type de visite, les visites gastronomiques standard commençant à environ 57 € à 90 € par personne, et le cours de cuisine étant tarifé à 99,99 € par participant. La taille maximale des groupes pour les visites varie de 12 à 16 participants, selon l'offre spécifique. L'entreprise est opérationnelle depuis 2013, partageant l'histoire et les traditions culinaires de Bologne à travers des guides locaux experts.