Spicy Fish

Spicy Fish est situé dans un vaste bâtiment de quatre étages à Rio de Janeiro, distingué par une décoration aux tons neutres, un éclairage doux et une abondance de verdure qui renforce l'atmosphère fraîche et accueillante. Le restaurant propose une fusion raffinée des traditions culinaires japonaises et coréennes, avec des plats présentés de manière réfléchie pour mettre en avant leurs saveurs uniques. Le Chef Emerson Kim dirige la cuisine, combinant tradition et techniques contemporaines pour élaborer un menu varié et sophistiqué. Parmi les offrandes phares, on trouve une sélection du chef comprenant des nigiris, des sashimis et un plat spécial de la maison. Les plats chauds mettent en avant une réinterprétation créative du Bibimbap, terminé à table, aux côtés de boeuf wagyu de Kagoshima servi sur une pierre chaude. Ces éléments soulignent l'accent mis par Spicy Fish sur la précision des saveurs et la présentation dans sa cuisine asiatique contemporaine.