Sumac

Le restaurant Sumac à Roses se spécialise dans une cuisine traditionnelle préparée avec des ingrédients de haute qualité, provenant de sources locales. La cuisine met l'accent sur la créativité culinaire, élaborant des plats de saison qui reflètent la fraîcheur et la qualité premium de fournisseurs locaux de confiance. Chaque plat met en avant l'origine de ses composants, soutenant ainsi les producteurs locaux et la durabilité. Le menu offre une expérience gastronomique unique influencée par le paysage environnant et la culture locale, y compris l'inspiration d'artistes comme Salvador Dalí et le vent de Tramuntana. Sumac associe sa cuisine saisonnière à une vaste sélection de vins de l'Appellation d'Origine Contrôlée Empordà, renforçant ainsi le lien avec la région. Situé au cœur de Roses, Sumac fournit une atmosphère élégante et idyllique où la décoration et l'ambiance s'inspirent de l'art local et de la nature. Ce cadre favorise une expérience culinaire chaleureuse et accueillante, permettant aux convives de savourer un repas riche en saveurs et en résonance culturelle.