Taberna Malditaherida

Taberna Malditaherida est un endroit à Madrid construit autour de la cuisine fusion avec une forte base méditerranéenne. La cuisine couvre un large éventail — il y a des options pour les vegans et les personnes intolérantes au gluten, en plus des choix plus traditionnels, et l'exécution est soigneuse et réfléchie dans l'ensemble. Quelques plats se distinguent particulièrement. Le riz en soupe avec du poulpe est le genre de plat pour lequel les gens reviennent, et les petites bouchées de boudin noir montrent une main assurée avec des ingrédients classiques. Le burger de boeuf conclut le tout dans une note plus décontractée, mais il est préparé avec la même attention que le reste du menu. Les portions peuvent être un peu petites, alors gardez cela à l'esprit en commandant. L'atmosphère est chaleureuse et plutôt calme — les tables sont assez proches les unes des autres, ce qui donne à la salle une ambiance intime et vécue. Le service est attentif et sincèrement amical, ce qui compte beaucoup.