Tacos Los Alexis

Tacos Los Alexis, situé à Roma Norte, Cuauhtémoc, Mexico, est une taqueria récompensée par le Bib Gourmand dirigée par le Chef Alexis Ayala. Le restaurant partage un espace de préparation intérieur soigneusement conçu avec son établissement frère, Pargot, et offre une petite sélection de tables sous un trottoir couvert, alliant confort décontracté et design créatif. Spécialisé dans la cuisine mexicaine, le menu présente une gamme concise de préparations de tacos innovantes, y compris des volcans et des costras. Un point fort est le taco végétarien, élaboré avec une excellente tortilla de masa jaune garnie de huitlacoche et enveloppée de fromage croustillant, mettant en valeur l'approche inventive de la cuisine aux saveurs traditionnelles. Tacos Los Alexis est reconnu pour offrir une expérience de haute qualité qui équilibre l'authenticité de la nourriture de rue locale avec un raffinement culinaire, en faisant un choix distingué pour ceux qui cherchent des tacos mexicains inventifs dans un cadre intime et soigneusement agencé.