temper Soho

temper Soho est situé sous Broadwick Street dans Soho, construit autour d'un foyer central où les chefs préparent des plats sur des flammes nues. L'établissement fonctionne comme une fumoir et un restaurant, offrant des places au comptoir pour les invités souhaitant observer la cuisine directement, ainsi que des cabines privées pour une expérience plus intime. La salle à manger privée peut accueillir jusqu'à 30 invités debout et peut être séparée par des rideaux pour une confidentialité totale ou laissée ouverte sur l'espace principal, permettant d'observer les chefs cuisinant de grandes pièces de viande sur un feu ouvert, préparant des tacos de maïs traditionnels et découpant de la viande sur place. L'ensemble de l'établissement peut accueillir jusqu'à 200 invités debout et offre l'expérience complète du fumoir, avec des places au comptoir surplombant la cuisine et des cabines privées disponibles dans tout l'espace.