J. Hofstätter

J. Hofstätter est une entreprise viticole familiale située dans le pays viticole de Tramin en Alto Adige. La mission de l'entreprise est de raconter l'histoire de sa terre à travers des vins qui reflètent l'origine et le caractère distinctif de la région des Dolomites. En combinant le respect du patrimoine avec une passion pour l'innovation, J. Hofstätter cultive des vignobles partout dans l'Alto Adige, dans le Trentino à 823 mètres d'altitude et sur les pentes escarpées de la Moselle. Depuis 1987, l'entreprise a ouvert la voie à l'utilisation du terme "Vigna" pour classer ses vins de vignoble unique, les positionnant comme des points de référence plutôt que comme des tendances. Ces vins expriment les terroirs uniques de l'Alto Adige, du Trentino et de la Moselle, où des microclimats frais favorisent une structure fraîche et une minéralité vibrante. Le dévouement de Martin Foradori Hofstätter au Riesling est particulièrement évident en Moselle, où des sols argileux-durs façonnent le caractère du raisin. Les visiteurs sont invités à explorer la cave, le vignoble démonstratif et les visites des vignobles, tous immergés dans les paysages pittoresques de l'Alto Adige, du Trentino et de la Moselle. Les spécialités de l'entreprise incluent des vins de vignoble unique Vigna, des Gewürztraminers et des Pinot Noirs de l'Alto Adige, du Riesling de la Moselle, des vins effervescents Trento DOC et des vins innovants sans alcool sous l'étiquette Steinbock Zero.