Terrazza Bosquet

Le Terrazza Bosquet est un restaurant étoilé Michelin situé au sein du Grand Hotel Excelsior Vittoria à Sorrente, surplombant le Golfe de Sorrente et l'emblématique côte italienne. La salle à manger offre un cadre intimiste encadré par des vues sur la mer à couper le souffle, conçue avec clarté et retenue raffinée pour refléter le style contemporain du restaurant. Dirigé par le Chef Exécutif Antonino Montefusco, dont les racines remontent à Sorrente, le Terrazza Bosquet sert une cuisine méditerranéenne contemporaine centrée sur la saisonnalité et les produits locaux. De nombreux ingrédients proviennent directement du jardin de l'hôtel, renforçant le récit culinaire par un fort sens du lieu. Les menus consistent en des itinéraires de dégustation évolutifs qui mettent l'accent sur la clarté, le rythme et l'équilibre sans excès. Chaque plat est élaboré avec précision et intensité mesurée, tandis que la cave à vins propose des sélections locales et internationales soigneusement appariées avec chaque plat. Ensemble, ces éléments créent une expérience culinaire marquée par une élégance retenue et une identité méditerranéenne distincte.