The Tasting Room by Marcello Corrado

La salle de dégustation de Marcello Corrado, située au sein du luxueux Villa Eden à Merano, en Italie, offre une expérience culinaire raffinée centrée sur la cuisine gourmande contemporaine. Le chef Marcello Corrado, né à Naples en 1979 et étoilé au guide Michelin, allie son héritage italien du sud à diverses influences italiennes pour créer des menus dégustation innovants qui se renouvellent chaque mois. Ce restaurant met l'accent sur la durabilité en s'approvisionnant en ingrédients locaux, de saison et biologiques, choisis pour leur faible impact environnemental et leur qualité exceptionnelle. Les convives peuvent choisir entre le menu Eden Holistic, qui privilégie la légèreté et le bien-être, ou le menu Hommage Local, qui rend hommage aux producteurs locaux à travers des interprétations modernes de la tradition. Située dans une ambiance élégante et exclusive, la salle de dégustation offre un environnement serein conçu pour rehausser le parcours culinaire multi-sensoriel. Le chef étoilé Michelin élabore des plats créatifs en utilisant des techniques avant-gardistes qui équilibrent saveurs uniques et souci de la santé, offrant une expérience nourrissant l'esprit, le corps et l'âme. Les réservations sont nécessaires pour ce repas de 2 à 2,5 heures, qui fait partie des offres prestigieuses de cet établissement membre des Leading Hotels of the World.