Vada

Vada est un café de quartier et un lieu de restauration moderne à Stoneybatter, construit sur une passion pour la durabilité et la bonne cuisine. L'équipe est dédiée au zéro déchet et à la création de saveurs fraîches à partir des produits locaux de Dublin. Elle propose un service de traiteur durable pour des événements et des lieux de travail à travers Dublin, offrant des options pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, tout en adaptant les menus aux besoins des clients. L'entreprise est reconnue dans le Guide Michelin (Sélectionné) pour son approche de cuisine moderne et sa contribution à la communauté. Elle délivre une ambiance décontractée et axée sur la communauté pour le brunch, le déjeuner et un service de dîner avec petites assiettes, avec un seating informel et une atmosphère de café suggérée par le branding et les images. Les menus changent selon la disponibilité saisonnière et se concentrent sur des produits frais et locaux. L'offre de dîner progresse des petites assiettes aux grandes assiettes et éléments à partager, avec un accent sur le partage des repas. Les spécialités comprennent des vins naturels et classiques, des cocktails signature élaborés avec des produits recyclés, du pain au levain, des sandwiches frais et des salades, ainsi que du café de spécialité.