Everest Inn

Everest Inn prend la cuisine népalaise et indienne au sérieux — non pas comme un décor pour des astuces de fusion, mais comme une base sur laquelle bâtir. Le chef exécutif Shankar Pandey réinterprète des méthodes et des plats traditionnels, faisant progresser la cuisine tout en préservant ses racines. Le résultat est un menu qui semble à la fois familier et réfléchi. Côté cuisine, l'équipe prépare aussi bien des plats à base de viande que végétariens avec un soin égal. Parmi les plats phares, on trouve des crevettes royales et des jarrets d'agneau, ainsi que des incontournables végétariens comme le tikka masala végétarien, le korma végétarien et le dhansak végétarien. Un menu spécial déjeuner est également proposé en parallèle de l'A La Carte l'après-midi, ce qui donne au lieu un rythme différent en fonction de votre visite. L'atmosphère est élégante et décontractée — un cadre qui convient à un dîner d'équipe ou à une occasion plus formelle sans sembler rigide. Des cocktails sont également disponibles, ce qui en fait un bon choix si vous souhaitez prolonger le repas jusqu'en soirée.