1er Restaurante Tibetano Kailash

Le premier restaurant tibétain de Barcelone, Kailash, est une proposition simple : une cuisine tibétaine traditionnelle dans un cadre familial et chaleureux au cœur de la ville. Le chef Tej Bahadur dirige la cuisine, et le menu penche fortement vers les options végétariennes et végétaliennes sans se sentir restrictif. Les momos aux légumes sont le plat pour lequel la plupart des clients reviennent — des boulettes de pâte cuites à la vapeur qui se retrouvent sur presque toutes les tables. Au-delà de cela, les soupes méritent votre attention. Le Kailash Thang est la spécialité de la maison, un bouillon élaboré avec des champignons, des œufs et des légumes. Il y a aussi le Tsel-Thang, une soupe de légumes, et le Tsam-Thug, une soupe d'orge tibétaine traditionnelle que vous ne trouverez pas souvent ailleurs dans la ville. L'atmosphère est détendue et vraiment accueillante — pensez à un endroit calme pour le déjeuner plutôt qu'à une scène animée pour un dîner. Le personnel est attentif et l'ensemble du lieu dégage une ambiance familiale. Pour un groupe d'entreprise à la recherche de quelque chose de différent des circuits habituels de la cuisine catalane ou espagnole, Kailash offre un changement de rythme distinct.