Ai Campi di Marcello

Ai Campi di Marcello, fondé en 1957, est un restaurant de fruits de mer familial situé à Monfalcone, en Italie, qui maintient une tradition culinaire à travers trois générations. La cuisine repose principalement sur des poissons et des fruits de mer frais provenant des marchés locaux de Grado, Marano et Trieste, avec des importations premium occasionnelles telles que le thon rouge bleu de Sicile ou de Sardaigne et les huîtres Gillardeaux. Le restaurant met l'accent sur une préparation minutieuse et une hygiène rigoureuse pour garantir une expérience culinaire sûre et raffinée. Situé près des chantiers navals, Ai Campi di Marcello offre une atmosphère chaleureuse et accueillante. Son menu propose des spécialités classiques de fruits de mer telles que la soupe froide avec du poisson cru et cuit, le Risotto alla marinara et les moules Piri-Piri. Les clients peuvent déguster des filets de bar grillés et au four, y compris le bar au four avec des pommes de terre. La passion du propriétaire pour le rhum contribue à une sélection distinctive de cet esprit qui accompagne le repas. Le restaurant propose également un service de plats à emporter tout en maintenant une attention particulière à la qualité et à l'hygiène, préservant ainsi sa réputation en tant que destination respectée pour les amateurs de fruits de mer.