Alba

Alba est un restaurant étoilé au Michelin situé à Doha, au Qatar, dédié à la réinterprétation des saveurs distinctives de l'Italie du Nord. S'inspirant d'une région réputée pour ses truffes blanches rares et son art culinaire, Alba propose des plats qui mettent en avant la beauté, l'équilibre et l'authenticité. Le restaurant offre une expérience culinaire italienne intime, unique à Doha. Une caractéristique notable est la Table du Chef d'Alba, qui propose un voyage culinaire privé avec des plats personnalisés centrés sur les meilleurs ingrédients de saison et les spécialités rares de l'Italie du Nord. Cette rencontre exclusive est dirigée par le Chef Serraino, qui guide les invités à travers une exploration réfléchie des saveurs et de la créativité. Situé au sein du Raffles Doha, l'intérieur d'Alba met en valeur un luxe moderne, cultivant un cadre sophistiqué et intime. La cuisine se concentre sur les traditions de l'Italie du Nord, mettant en avant des produits de saison et des items rares comme les truffes blanches pour offrir des plats raffinés et authentiques sous la direction du Chef Serraino.