Asado Central Barcelona

Asado Central Barcelona fait une chose et le fait bien : la cuisson de la viande argentine, réalisée avec soin. Le menu s'oriente vers les classiques, avec l'entraña et le bife vacío recevant le plus d'éloges de la part des habitués. Ce sont des morceaux qui récompensent une cuisine qui a confiance en ses approvisionnements et sa technique, et d'après ce que rapportent systématiquement les clients, cet endroit livre la marchandise. Le cadre est chaleureux et familial — le genre d'endroit où l'atmosphère semble authentique et vécue. À savoir : l'espace est plutôt petit, et les tables pour deux sont un peu serrées. Mais cette intimité tend à ajouter à la chaleur plutôt qu'à en diminuer le confort. Le service ici est souvent loué et mentionné spécifiquement. Les membres du personnel, Trini et Junior, ont gagné une affection sincère de la part des clients grâce à leur attention et leur chaleur. Cet élément humain — des personnes qui semblent clairement apprécier ce qu'elles font — est très apprécié dans une pièce de cette taille.