Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon est un restaurant français situé à Polanco, dans la ville de Mexico, qui fonctionne comme une brasserie parisienne. Originaire de Paris en 1947, dans le marché Les Halles, l'établissement original s'est fait connaître pour sa soupe à l'oignon exceptionnelle, ses plats de porc et son service unique 24 heures sur 24. Depuis l'année 2000, le Grupo Presidente a apporté ce concept à la ville de Mexico, où il est devenu une référence culinaire à Polanco, servant une cuisine française traditionnelle pendant plus de deux décennies. Le restaurant met l'accent sur l'authenticité des plats classiques français, offrant aux convives l'opportunité de déguster la gastronomie typique française à toute heure, jour et nuit. Il reste ouvert 24 heures sur 24, 365 jours par an, ce qui est rare dans la scène gastronomique locale. Le chef exécutif Frédéric Lobjois dirige la cuisine, apportant une vaste expérience de prestigieux hôtels français et des postes précédents dans les meilleures cuisines du Mexique. Au Pied de Cochon s'adresse également aux familles avec son Chiquiclub de fin de semaine, un programme pour enfants supervisé qui comprend des jeux, des activités manuelles, des films, des bracelets de sécurité et un buffet optionnel pour les enfants et leurs nounous. Cette approche familiale complète l'atmosphère accueillante d'une brasserie parisienne traditionnelle.