Auberge Saint-Walfrid

L'Auberge Saint-Walfrid est une maison gastronomique étoilée au Michelin à Sarreguemines, alliant un hôtel familial, un spa et un restaurant étoilé. Depuis cinq générations, la famille Schneider cultive l'hospitalité dans un ancien bâtiment de prieuré du XVIIIe siècle. La propriété associe des éléments de patrimoine à une extension contemporaine et détient le label Qualité MOSL pour favoriser les produits locaux et une provenance claire. L'hôtel propose 22 chambres spacieuses, un espace bien-être avec piscine, jacuzzi, sauna et hammam, ainsi que des installations pour des réunions et des événements. Le restaurant occupe deux salles à manger décorées qui mettent en valeur la faïence de Sarreguemines et le cristal de Saint-Louis, et une terrasse ombragée s'ouvre sur un parc paysager. L'atmosphère est authentique, élégante et raffinée, alliant charme historique et design contemporain. La cuisine sert une cuisine française raffinée et classique ancrée dans les traditions lorraines, modernisée en termes de technique et de présentation, utilisant des produits locaux et de saison. Stephan Schneider, Maître Cuisinier de France, dirige la cuisine et défend les valeurs régionales ainsi que le respect des produits et de la nature. Les spécialités incluent des plats traditionnels lorrains revisités, une cuisine créative du terroir régional et un menu de dégustation saisonnier, avec un accord précis de vins proposé par un maître d’hôtel sommelier.