Bistroburo

Bistroburo est un service de restauration d'entreprise et de livraison de repas basé à Nantes, spécialisé dans les déjeuners au bureau, le catering pour les afterworks, les paniers-cadeaux, les plateaux-repas chauds et le service de buffet sur mesure pour les réceptions cocktails. Depuis septembre 2022, il a établi un partenariat avec le restaurant Les Funambules sur l'Île de Nantes, préparant des repas dans les cuisines du restaurant avant de les livrer à travers Nantes et son agglomération. L'entreprise privilégie un modèle éco-responsable axé sur les producteurs locaux, les circuits courts, les produits de saison, les contenants réutilisables et une livraison à faible empreinte carbone. Les livraisons sont réalisées dans un délai de 30 minutes à Nantes par vélo ou véhicule électrique, avec un service étendu au-delà du périphérique nantais via un partenaire logistique en véhicule électrique. Bistroburo emploie des pratiques zéro carbone et zéro déchet grâce à ses partenaires de livraison Les Coursiers Nantais et Les Boîtes Nomades, utilisant des contenants réutilisables conçus pour garder les plats chauds. Engagé pour l'inclusion sociale, Bistroburo collabore avec des partenaires du secteur de l'hôtellerie et de la restauration pour offrir des opportunités d'emploi aux personnes en situation de handicap ou en reconversion professionnelle. Ses menus sont adaptés à la restauration au travail avec des sélections mensuelles, des offres de saison pour les fêtes et des compositions de buffets sur mesure pour les événements d'entreprise. L'entreprise adapte ses menus aux besoins alimentaires tels que végétarien, végan, sans gluten, sans lactose, halal, faible en calories et liés aux allergies. La cuisine de Bistroburo est de saison et influencée par la cuisine française, mettant l'accent sur des produits frais et locaux adaptés à la restauration d'entreprise. Ses spécialités incluent des plateaux-repas chauds, le catering pour les afterworks, des buffets cocktails sur mesure, des menus de déjeuner de bureau saisonniers, des menus d'entreprise pour Noël et des repas adaptés aux régimes spécifiques, tous livrés dans des contenants réutilisables zéro déchet. Le service combine commodité avec un approvisionnement responsable et des solutions de livraison pratiques pour les repas d'équipe, les séminaires et les événements de fin d'année.