Boccadoro

Ristorante Boccadoro, fondé en 1974 à Noventa Padovana par Renato, Bruna et Loretta, entretient un héritage ancré dans des ingrédients de qualité, la tradition et une atmosphère familiale. Aujourd'hui, Paolo et Emanuele Piovan enrichissent l'équipe, préservant l'esprit original du restaurant tout en y apportant vivacité et légèreté. La cuisine présente des spécialités vénitiennes et classiques, provenant saison après saison des Dolomites vénétiennes à la lagune vénitienne, mettant en avant à la fois des plats de fruits de mer et de viandes grillées avec expertise. Parmi les plats phares, on trouve la Gallina Imbriaga — une poule locale cuite dans du vin rouge et reconnue par l'association Buon Ricordo — le ragù de la ferme de Padoue et la tartare emblématique du Boccadoro, préparée en salle par des serveurs expérimentés. La cave à vin, soigneusement sélectionnée par Emanuele Piovan, offre plus de 400 étiquettes avec un accent sur les vins du Veneto et des Colli Euganei, dont beaucoup sont disponibles au verre. La salle à manger présente un espace élégant et substantial qui contraste avec l'extérieur modeste. Pour des événements privés, la ferme restaurée Casa Bragato offre une ambiance campagnarde avec des murs en pierre apparente, une cuisine à feu de bois, une terrasse vénitienne, une grande cheminée et un parc. La famille Piovan met à profit plus de 20 ans d'expertise en planification d'événements pour personnaliser des mariages, des dîners et des rassemblements d'entreprise avec une hospitalité raffinée.