Braband Bistro & Wein

Braband Bistro & Wein est situé directement sur la rivière Alster à Hambourg, et cet emplacement fait beaucoup de travail. La terrasse est l'attrait évident - surtout en été, lorsque vous pouvez vous asseoir au bord de l'eau dans un cadre qui semble à la fois stylé et véritablement détendu. À l'intérieur, l'atmosphère est également agréable, bien que la salle puisse devenir bruyante lorsque c'est très fréquenté. La cuisine, dirigée par le chef Serdar Kocabey, prend une direction méditerranéenne et réussit avec un menu bien composé qui semble réfléchi plutôt que dispersé. La Flammkuchen se distingue - c'est un de ces plats qui mérite sa réputation ici. À noter également : une soupe de pommes de terre aux herbes printanières et une soupe de mousse de homard qui montrent que la cuisine est capable d'un véritable raffinement. C'est le genre d'endroit qui convient bien à un groupe à la recherche d'un cadre au bord de l'eau sans sacrifier la qualité dans l'assiette. La sélection de vins, comme son nom l'indique, est également un attrait.