Brasserie Excelsior Nancy

La Brasserie Excelsior Nancy est un véritable emblème de la ville et de son art de vivre, installée dans un magnifique bâtiment Art Nouveau datant de 1911. Reconnu comme l'une des brasseries les plus belles du monde, elle se présente comme une vitrine historique du patrimoine de Nancy. Le restaurant est ouvert en continu à partir de 8h00, proposant petit-déjeuner, déjeuner, dîner et un service de limonade l'après-midi. La cuisine honore la grande tradition des brasseries françaises, avec des menus saisonniers élaborés par le Chef Kevin Maige et son équipe. Leurs plats mettent en avant des produits locaux et régionaux de Lorraine et du Grand Est, avec un fort accent sur la fraîcheur et la qualité. Le menu inclut des classiques français authentiques aux côtés de spécialités régionales emblématiques telles que la Choucroute Strasbourgeoise et le tartare de bœuf Charolais. Les fruits de mer jouent un rôle central dans l'identité du restaurant, avec des huîtres de Normandie et la sélection Excelsior, ainsi que de généreux plateaux de fruits de mer. Parmi les plats signatures, on trouve le plancha Excelsior avec homard, saumon, sandre, et coquilles Saint-Jacques. Les desserts réalisés par les pâtissiers maison mettent en avant la pâtisserie Tout Nancy et les crêpes Suzette flambées à table. L'atmosphère allie héritage et élégance à l'énergie vibrante d'une brasserie française classique près de la gare, offrant aux clients une expérience immersive dans les traditions culinaires et culturelles de Nancy.