Chez Delagare

Chez Delagare est une brasserie moderne et animée située dans l'Hôtel Belaroïa, au centre de Montpellier, face à la Gare Saint-Roch. Les clients réservent facilement en ligne et peuvent indiquer des demandes particulières—célébrations, besoins alimentaires ou soins spéciaux—que l'équipe lit attentivement pour offrir un accueil personnalisé. Le restaurant est intégré aux expériences de l'Hôtel Belaroïa telles que les événements culinaires BelaFood et le spa de l'hôtel, permettant aux convives de combiner restauration et offres de bien-être. Chez Delagare est reconnu par le Guide Michelin comme Sélectionné pour sa cuisine moderne et créative. La salle à manger présente un décor contemporain, une cuisine ouverte et des images qui soulignent un cadre original et atypique, chaleureux et accueillant. Les places varient de grandes tables communes hautes à des alcôves intimes, offrant des options conviviales et confidentielles adaptées aux familles, aux groupes, aux déjeuners d'affaires et aux dîners romantiques. Il propose un menu moderne, saisonnier et créatif qui change avec les saisons. Les plats mettent en avant des produits frais, locaux et soigneusement sélectionnés. En tant que brasserie, il équilibre les classiques de la cuisine bistro pour les voyageurs avec des assiettes colorées et modernes conçues pour introduire de nouvelles combinaisons de saveurs.