Don't Tell Dad

Don't Tell Dad est une boulangerie et un restaurant de quartier situé sur Lonsdale Road à Queen's Park, créé par le fondateur Daniel Land pour rassembler les habitants. L'établissement combine une boulangerie et un service de café avec un programme de restaurant sur place, et le Chef Boulanger Keren Sternberg apporte ses compétences techniques et sa créativité à la boulangerie. Le lieu est mentionné par le Guide Michelin (Sélectionné) et propose une carte des vins éclectique avec des bouteilles de cave de qualité aux côtés de vins à la pression à bon prix. La salle à manger présente des cuisines ouvertes et un bar animé avec des places au comptoir ainsi que des tables ; le service est décrit comme charmant et l'espace dégage une ambiance amicale de quartier. L'opération maintient une philosophie détendue et accueillante résumée par "tout le monde est le bienvenu et tout est possible." La cuisine propose des menus saisonniers évolutifs de plats modernes français et britanniques, construits pour offrir de grandes saveurs, à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Le Chef Cuisinier Luke Frankie, originaire de Queen's Park, prône une approche de "cuisine simple et authentique". Les spécialités incluent du pain au levain, des pâtisseries sucrées et salées, des sandwichs créatifs quotidiens, un bon café et des plats modernes français et britanniques de saison.