Flaveurs - Domaine Mont-Riant

Flaveurs est le restaurant gastronomique du Domaine Mont-Riant. La cuisine est dirigée par Patxi et son équipe, présentant une expression d'une cuisine authentique et généreuse, sublimée par des ingrédients exceptionnels et mettant en avant une approche légère et savoureuse. Flaveurs a été sélectionné par le Guide Michelin. L'atmosphère est chaleureuse, intime et authentique, avec des salons intérieurs et une terrasse extérieure ombragée par des arbres pour le repas. La décoration évoque une ambiance accueillante et raffinée de maison de campagne. Le restaurant fonctionne de manière saisonnière au sein du domaine hôtelier. Sa cuisine est moderne et axée sur les saveurs, en mettant l'accent sur les produits régionaux et la responsabilité écologique ; la philosophie met en avant les produits locaux, la retenue gustative et la durabilité, produisant des saveurs modernes bâties sur le terroir local. Les spécialités incluent des plats saisonniers mettant en avant les légumes ; des préparations mettant en vedette le bétail local ; de la charcuterie artisanale ; des fruits de mer provenant de sources durables ; et des dégustations axées sur les produits régionaux.